お正月の凛としたイメージは黒だったので器などは黒を中心に白・グリーンでコーディネイトしました。
手の込んだ料理ではありませんが盛り付けを工夫しておせち料理らしくしました。
ベランダに敷いてあった玉石をガラスの花瓶に入れ、お花のフローティングキャンドルを浮かべました。花瓶の内側に沿うように長い葉を巻けば完成です。
オアシスにスプレーマムをまあるくなるように挿しオリヅルランをあしらって枡に入れてみました。
中国茶を入れた急須も紅白の紐のリボンでおめかし。車で出かける予定があったのでお酒はNG^^; お茶で乾杯しました。
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白い急須 ： エポカ ザ ショップ 玉川
お重のかわりに籠を使ってみました。
柚子釜には金時ニンジンと大根のなますを。
エビや伊達巻も添えて。
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黒い籠 ： アフタヌーンティー
Moe流酢ばすと黒豆、えび芋の煮物をお気に入りの器にのせました。
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木のプレート付き器 ：KYOTO PLATE
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黒いトレイ ： 中国茶と茶器の
QingXiang
お雑煮に柚子とみつばをたっぷりのせて。だんなさんのお母さんの味を真似して作りました。
デザートに茶巾芋を作りました。
甘く煮た金時芋にシナモンと生クリームを加え、ラップで茶巾絞りしただけの
カンタンなものですが、ほっこりとして美味しいです。
和紙の上にのせたら、それなりの和菓子に見えてきました(〃'∇'〃)ゝ
お供え餅にみえますが実は和菓子なんです。
広島にある｢和兵衛｣というお店のもの。可愛らしいお餅（とはいっても和菓子;;）の上には、ちっちゃなミカンがちょこんとのっています。
お鍋でやわらかくなるまで煮溶かすと、おしるこに変身するそうです。鏡開きの日には、おしるこをいただくことにします＾＾
細長い黒い簾は、敷いて使うとテーブルセンターにもなってくれます。
渋めの色のワイヤーかごには赤い実のついたものを挿しました。
■ワイヤーカゴ ：
Madu
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